Menu

  • Menu
  • Drink menu
    Cold Starters
    50g Carpaccio from beef tenderloin and pancetta with parmesan 130,-
    cheese,  rosemary oil and arugula
    50g Duck paté with almonds baked in english bacon, 90,-
    red onion confit
    50g Smoked pork tongue, dip of dijon mustard with green pepper 80,-
    and grated horseradish
    50g Eggplant marinated in honig and balsamic vinegar   95,-
    with fresh goat cheese,  dried flowers
    Warm Starters
    120g Roasted couscous  with prawns, shallot and mint with red chicory 110,-
    80g Mozzarella baked in parma ham with basil pesto 95,-
    80g Goose liver stir fried in butter with redcurrant sauce 95,-
    and potato straws
    80g Roasted potato raviolli stuffed with bryndza cheese,  85,-
    roasted mushrooms,  red cabbage sprouts
    fresh Fish 
    150g Swordfish filet baked in olive oil, beluga lentils, chilli sauce 230,-
    200g Fillet of trout poached in white wine, zucchini with bacon, 210,-
    baked lemon, herb butter
    Poultry
    250g Roast chicken breast supreme with vegatables glazed 205,-
    in honey butter -  baby carrot, shallot and celery
    150g Chicken cordon blue – fried steak stuffed with emmental and ham 170,-
    150g Turkey medaillons with green asparagus, cream and parmasan 190,-
    200g Roasted filleted duck breast on star anise, wild cherries 235,-
    and  port wine
    400g Lettuce with chicken pieces fried  in cornflakes, cucumber, 165,-
     cherry tomatoes, mozzarella and sour cream
    Beef Dishes
    300g Sirloin steak with roasted bacon and fried egg 395,-
    (200g = 340,-CZK)
    200g Flank steak of Australian bull, chanterelle sauce with celery 260,-
    and beetroot chips
    250g Rib eye steak with roasted garlic cloves, shallot and onion 255,- 
    150g Skewered beef sirloin with pancetta and zucchini, ragout of 255,-
    portobello mushroom 
    Pork dishes
    150g Roasted tenderloin stuffed with spinach leaves, dried tomatoes 185,-
    and  balkan cheese
    150g Medallions of pork tenderloin with oyster mushroom 190,-
    and fried quail eggs
    200g Pork neck steak, Brussels sprout roasted with bacon 180,-
    and garlic confit
    300g Tomahawk steak - chop with bones, black beer sauce 215,-
    and bread crumbs, onions baked in caramel
    Venison
    150g Medallions of three types of venison with crushed juniper 220,-
    – saddle of wild boar, deer sirloin and pheasant breasts with root 
    vegetables roasted in english bacon
    150g Mouflon back baked wholly baked in nutty liquor, batats puree, 250,-
    fried bacon
    150g Venison tenderloin steak roasted in red wine and honey  265,-
    served with apple-chilli chutney
    150g Pheasant breast roasted with rose hip  195,-
    puree and roasted chopped almonds
    Pasta 
    350g Linguine with  pieces of roasted goose liver, spinach leaves and 175,-
    port wine
    350g Tagliatelle with pork tenderloin noodles, pesto of dried tomatoes 195,-
    and olives, romanesco and spicy mascarpone
    350g Sepia tagliolini with prawns roasted in olive oil, 215,-
    sugar snap pea and bean sprouts, sour cream with dill
    Vegetarian Meals
    300g Hulled barley roasted with chickpea, wild mushrooms, red onion,  155,-
    garlic and marjoram
    300g Buckwheat gnocchi with black salsify, baby carrot 160,-
    and cream sauce with Jaipur red curry
    300g Rice noodles with seitan, baked peppers and basil pesto 185,-
    200g Smoked tofu pieces with bamboo sprouts, leek,  cashew nuts 175,-
    and teriyaki sauce
    Gluten-Free Meals
    300g Pasta with roasted pieces of turkey breast, mold cheese sauce 175,-
    with cream
    150g Pork and chicken steak fried in corn breadcrumbs 135,-
    (On request gluten-free cheese with smoked ham is possible)
    300g Cracked pancakes with cane sugar, fresh strawberries and 115,-
    whipped cream
    Side Dishes
    200g Boiled potatoes 30,-
    200g French fries 40,-
    200g Roasted potatoes with shallot in rosemary oil 40,-
    200g Mashed potatoes with english bacon and majoran 45,-
    200g Potato salad with mayonnaise 45,-
    200g Potato pancakes  45,-
    200g Pasta farfalle 35,-
    200g Bulgur roasted with root vegetables 40,-
    200g Basmati rice 40,-
    200g Zucchini, eggplant and peppers grilled  65,-
    with lemon pepper in olive oil
    200g Green beans fried with onion, garlic and bacon 75,-
    200g Baby carrots fried in honey herbs 65,-
    200g Mixed salad with peppers, tomatoes and cucumbers with 70,-
    Balkan type cheese and olives
    200g Cucumber slices with sour cream, dill and garlic 60,-
    150g Mix of lettuce with sesame oil and whole grain crouton 60,-
    80g Tartar sauce 30,-
    80g Plum sauce with star anise 40,-
    80g Pepper sauce with brandy 40,-
    Desserts
    160g Cocoa pancakes served with cottage cheese 80,-
    and a blueberriy reduction
    130g Warm pear strudel with goji berries and homemade 65,-
    cinnamon ice cream
    160g Datecake with egg  liqueur 75,-
    160g Potato pancakes, plum sauce with poppy 70,-
    120g Panna cotta with chia seeds and forest fruit sauce 90,-
    180g Caramel mascarpone with banana and sesam chips 90,-
    Ice cream with fresh fruit and whipped cream 85,-
    1 scoop of ice cream of your choice - vanilla, chocolate, stracciatella,  25,-
    yogurt - raspberry

    Aperitivy 

    0,1l Metropol bianco s citronem 25,-
    0,1l Cinzano bianco s citronem 40,-
    0,1l Cinzano rosso s pomerančem 40,-
    0,1l Martini extra dry s olivou 40,-
    0,1l Campari bitter s pomerančem 80,-
    0,1l Crodino - italský nealkoholický aperitiv 35,-

    Sherry, portské víno 

    0,1l Sherry fino, Sandeman 60,-
    0,1l Porto white, Sandeman 85,-
    0,1l Porto ruby, Sandeman 85,-

    Rozlévaná vína

    0,1l Rulandské bílé PS 2010 (Hradil Čejkovice) 25,-
    0,1l Veltlínské zelené (Znovín Znojmo) 15,-
    0,1l Frankovka  PS 2012 (Regina Coeli Dolní Kounice) 25,-
    0,1l Svatovavřinecké (Znovín Znojmo) 15,-
    (lahvová vína jsou uvedena v další části nápojového lístku)

    Šumivá vína

    0,75l Bohemia sekt, polosuchý 220,-
    0,75l Bohemia sekt, suchý 240,-
    0,37l Bohemia sekt, rosé 240,-
    0,75l Bohemia sekt, polosuchý 115,-
    0,75l Bohemia sek Prestige brut 320,-
    0,75l Rossijskoe Igristoje, polosuchý 180,-
    0,75l Champagne Veuve Clicquot Ponsardin brut 2400,-
    0,75l Champagne Mumm Cordon Rouge brut 2400,-
    0,75l Avanti, nízkoalkoholický šumivý nápoj 110,-
    0,75l Bohemia sekt nealkoholický 220,-
    0,75l Dětský sekt bez alkoholu - Robby bubble 80,-

    Vody 

    0,33l Mattoni - minerální voda perlivá nebo jemně perlivá 25,-
    0,33l Rajec - minerální voda perlivá, jemně perlivá nebo neperlivá 25,-
    0,33l Sodovka - Sodo Jihlava 20,-

    Nealkoholické nápoje neperlivé

    0,25l Čerstvá šťáva z pomerančů 50,-
    0,20l Snipp - multivitamín, grep, jahoda, jablko, pomeranč, hruška, broskev, mango, malina ananas, černý rybíz 30,-
    0,25l Ledový čaj Nestea - broskev, citron, zelený 30,-
    0,25l Semtex - energy drink 35,-
    0,20l Rajčatová šťáva 100%  35,-
    0,25l Aloe vera king - nápoj z aloe s obsahem dužiny 35,-

    Nealkoholické nápoje perlivé 

    0,35l Točená limonáda Zon 25,-
    0,33l Kofola 30,-
    0,33l Tonic 30,-
    0,33l Coca cola, Coca cola light 35,-
    0,33l Fanta pomeranč 35,-
    0,25l Vinea bílá, červená 35,-
    0,20l Zázvorová limonáda - Kinley 30,-
    0,33l Sprite 35,-

    Nealkoholická piva

    0,50l Zlatopramen NA - čepované nealkoholické pivo 30,-
    0,50l Birell Radegast 30,-
    0,33l Clausthaler 30,-
    0,50l Bernard free Švestka 35,-

    Točená piva

    0,50l Plzeňský Prazdroj - světlý ležák 30,-
    0,50l Bernard - světlý ležák 11°                                30,-
    0,50l Bernard - tmavý ležák 12° 30,-
    0,50l Bernard řezané pivo 35,-

    Lahvová piva

    0,50l Plzeňský Prazdroj - světlý ležák 35,-
    0,50l Bernard Bohemia ale - svrchně kvašený speciál 45,-
    0,33l Bernard bezlepkový ležák 45,-

    Lihoviny, pálenky

    0,05l  Božkov tuzemský 220,-
    0,05l Staromyslivecká 240,-
    0,05l Borovička 240,-
    0,05l Fernet stock, Fernet stock citrus 115,-
    0,05l Vodka Finlandia 320,-
    0,05l Havana Club, añejo blanco 180,-
    0,05l Gin Beefeater 2400,-
    0,05l Hruškovice Jelínek 42% 2400,-
    0,05l Slivovice Žufánek 50%  110,-
    0,05l Meruňkovice Žufánek 45% 220,-
    0,05l Slivovice Jelínek 45% 80,-
    0,05l Metaxa ***** 55,-
    0,05l Tequila Olmeca - bianco, gold 60,-
    0,05l Diplomático, ron extra añejo - 8 let 80,-
    0,05l Legendario, ron añejo - 9 let 70,-

    Brandy, Cognac

     0,05l Napoleon brandy 40,-
     0,05l Martell Cognac V.S. 110,-
     0,05l Hennessy Cognac V.S. 110,-
     0,05l Hennessy Fine de Cognac 190,-

    Whisky

    0,05l Ballantine´s - 3 roky                                     60,-
    0,05l Jim Beam - 3 roky 60,-
    0,05l Jack Daniel’s - 3 roky 80,-
    0,05l Tullamore Dew - 7 let 80,-
    0,05l Glenfiddich - 12 let 120,-
    0,05l Chivas Regal - 12 let 100,-
    0,05l Chivas Regal - 18 let 180,-

    Likéry

    0,05l Vaječný likér                   25,-
    0,05l Griotte 25,-
    0,05l Peprmintový likér 25,-
    0,05l Jelzin - gold power, červený pomeranč, třešeň, lesní plody, jablko, jahoda, švestka, grep, fík 30,-
    0,05l Vodka Koskenkorva peach 35,-
    0,05l Amaretto likér 35,-
    0,05l Ořechovka Žufánek 40,-
    0,05l Becherovka 40,-
    0,05l Becherovka Lemond 40,-
    0,05l Kahlúa 60,-
    0,05l Jägermaister 60,-
    0,05l Baileys 65,-

    Káva 

    Káva espresso  35,-
    Rozpustná káva Nescafé 35,-
    Frapé s mlékem 40,-
    Cappuccino 40,-
    Vídeňská káva 40,-
    Latte macchiato 50,-
    Alžírská káva 50,-
    Irská káva 55,-
    Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou 55,-

    Čaje

    Čaj Teekanne - černý, zelený, ovocný 20,-
    Čaj Harney & sons 35,-
    exkluzivní porcované čaje v hedvábných sáčcích:
    Assam - silný indický černý čaj 45,-
    Bangkok - zelený čaj s citronovou trávou, zázvorem a kokosem 45,-
    Caribe - směs zelených a černých čajů, guavy a jahod 45,-
    Ceylon - černý celolístkový čaj ze západní Srí Lanky 45,-
    Chamomile - směs nejlepších egyptských heřmánkových květů 45,-
    Decaffeinated Ceylon - jemný bezkofeinový cejlonský černý čaj 45,-
    Dragon pearl jasmine - zelený čaj s jasmínem srolovaný do perliček 45,-
    Earl grey supreme - směs čtyř černých čajů ochucených bergamotem 45,-
    Hot cinnamon spice - černý čaj s třemi druhy skořice, pomerančovou kůrou a hřebíčkem  45,-
    Japanese sencha - japonský zelený čaj  45,-
    Mint verbena - mátový čaj s verbenou citronovou  45,-
    Paris - černé čaje s rybízem, karamelem a citrusy 45,-
    Pomagranate oolong - Ti Quan Yin Oolong louhovaný s granátovým jablkem  45,-
    Rooibos chai - Africký roibos s hřebíčkem, skořicí a kardamomem  45,-
    Tilleul - směs květů a lístků lípy  45,-
    White vanilla grapefruit - bílý čaj louhovaný s vanilkou a grepem 45,-
    Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty  45,-
    Ostatní teplé nápoje  
    Grog s citronem 40,-
    Svařené víno bílé 40,-
    Svařené víno červené 40,-
    Granko s mlékem 30,-
    Horká čokoláda se šlehačkou - instantní 30,-

    Vinný lístek 

    Bíla vína suchá - Jakostní
    0,75l Müller Thurgau, 2013 (cukr 3,5 g/l, kys. 6,3 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 190,-
    0,75l Veltlínské červené rané, 2013 (cukr 2,0 g/l, kys. 6,8 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 200,-
    0,70l Pálava, 2013 (cukr 5,4 g/l, kys. 8,8 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 200,-
    0,75l Cuvée Národní Park, 2011, Petr Nejedlík – Nový Šaldof 240,-
    0,75l Pinot Gris, 2008, Jaroslav Osička – Velké Bílovice 250,-
    0,75l Veltlínské zelené, 2012, Petr Kočařík - Čejkovice 290,-
         
    Bílá vína suchá - Kabinet
    0,75l Veltlínské zelené, 2012 (cukr 6,4 g/l, kys. 6,3 g/l) Vinice Hnanice  220,-
    0,75l Ryzlink vlašský, 2013 (cukr 4,2, kys. 6,8) Vinařství Sedlák – Velké Bílovice 300,-
    0,75l Neuburské, 2014 (cukr 6,7 g/l, kys. 6,3 g/l) Vinařství Sedlák – Velké Bílovice ( Pozdní sběr ) 310,-
    0,75l Chardonnay, 2013 (cukr 4,0, kys. 9,0) Regina Coeli – Nové Bránice 240,-
    0,75l Veltlínské zelené, 2013 (cukr 1,6, kys. 6,9) Regina Coeli – Nové Bránice  280,-
    0,75l Rulandské bílé, 2014 (cukr 4,8 g/l, kys. 6,1 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 280,-
    0,75l Sauvignon, 2012 (cukr 2,2 g/l, kys. 5,5 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 280,-
    0,75l Rulandské bílé barrique, pozdní sběr 2012 (cukr 5,9, kys. 4,4) Vinice Hnanice  300,-
    0,75l Rulandské šedé, 2013 (cukr 6,1, kys. 6,3) Sedlák – Velké Bílovice 340,-
         
    Bílá vína polosuchá - Kabinet
    0,75l Irsai Oliver, 2014 (cukr 8,1 g/l, kys. 6,8 g/l) Vinice Hnanice (Pozdní sběr) 270,-
    0,75l Rulandské šedé, 2014 (cukr 10 g/l, kys. 6,4 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 280,-
    0,75l Sauvignon blanc, 2013 (cukr 9 g/l, kys. 6,8 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 280,-
    0,75l Ryzlink rýnský, 2014 (cukr 12 g/l, kys. 6 g/l) Víno Hradil - Čejkovice  300,-
    0,75l Tramín červený, 2014 (cukr 10,6, kys. 5,7) Sedlák – Velké Bílovice 340,-
         
    Bílá vína polosladká
    0,75l Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2013 (cukr 29,7 g/l, kys. 8 g/l) Vinice Hnanice 280,-
    0,75l Hibernal, pozdní sběr 2013 (cukr 26,6, kys. 7,5) Vinařství Sedlák – Velké Bílovice 340,-
    0,75l Pálava, výběr z hroznů 2013 (cukr 20 g/l, kys. 6,5 g/l) Víno Hradil - Čejkovice  300,-
         
    Bílá vína sladká
    0,75l Chardonnay, výběr z hroznů 2013 (cukr 51,1 g/l, kys. 8,5 g/l) Vinice Hnanice 290,-
    0,50l Pálava, výběr z bobulí 2011 (cukr 59 g/l, kys. 6,4 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 350,-
    0,20l Ryzlink rýnský, ledové víno 2007 (cukr 226 g/l, kys. 7,7 g/l) Znovín Znojmo 380,-
         
    Růžová vína suchá
    0,75l Modrý Portugal, rosé 2012, Jaroslav Osička - Velké Bílovice 200,-
    0,75l Cuvée Davis rosé - Zweigeltrebe x Cabernet Moravia, pozdní sběr (cukr 7 g/l, kys. 6,5 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 260,-
    0,75l Rulandské modré Blanc de Noir klaret, pozdní sběr 2013 (cukr 5,4 g/l, kys. 8,6 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 280,-
    0,75l Zweigeltrebe rosé, 2013 (cukr 11 g/l, kys. 7,2 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 190,-
    0,75l Cabernet Sauvignon, rosé 2014, Vinice  250,-
         
    Červená vína Suchá - Jakostní
    0,75l Modrý Portugal, 2011 (cukr 5,8 g/l, kys. 4,6 g/l) Znovín Znojmo 200,-
    0,75l Modrý Portugal, 2012 (cukr 0,3 g/l, kys. 5 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 210,-
    0,75l Svatovavřinecké, 2012 (cukr 0,4 g/l, kys. 5,5 g/l) Regina Coeli – Nové Bránice 210,-
    0,75l Svatovavřinecké, 2013 (cukr 0,4 g/l, kys. 6 g/l) Vinice Hnanice 220,-
    0,75l Cabernet Moravia, 2013 (cukr 0,8, kys. 5,2) Vinařství Sedlák - Velké Bílovice (Pozdní sběr) 320,-
    0,75l Cabernet Sauvignon, 2013 (cukr 0,6, kys. 5,5) Víno Hradil - Čejkovice 280,-
    0,75l Dornfelder, 2013 (cukr 2,5 g/l, kys. 5 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 280,-
    0,75l Frankovka, 2012 (cukr 0,1 g/l, kys. 5,1 g/l) Regina Coeli 300,-
    0,75l Rulandské Modré barrique, 2013 (cukr 0,1, kys. 5,9) Vinice Hnanice 320,-
    0,75l Rulandské modré, 2011 (cukr 0,1, kys. 5,5) Regina Coeli – N. Bránice 340,-
    0,75l Merlot, 2013 (cukr 0,4 g/l, kys. 5,1 g/l) Vinařství Sedlák - Velké Bílovice 340,-
    0,75l Zweigeltrebe, 2012 (cukr 0,5 g/l, kys. 5,1 g/l) Vinařství Sedlák - Velké Bílovice 340,-
         
    Výběr z Hroznů
    0,75l Cuvée Hradil - Rulandské modré x Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů 2011 (cukr 0,7 g/l, kys. 4,8 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 450,-
         
    Červené víno polosladké
    0,75l Rubinet, 2013 (cukr 15 g/l, kys. 6,8 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 280,-