Menu

  • Menu
  • Drink menu

     

    Cold Starters
    60g Carpaccio from beef tenderloin and pancetta with capers, 175,-
    parmesan cheese and rosemary oil 
    60g Slices of smoked salmon, sun-dried tomato tartare, 120,-
    olives and basil, lime
    Warm Starters
    80g Goose liver roasted with butter with crushed juniper and gin, 120,-
    potato-beet chips
    80g Potato wraps stuffed with champignons and Peccorinno 110,-
    sheep cheese, sauce of melted butter, walnuts and chives
    Fresh fish 
    200g Salmon fillet roasted on chilli oil with black beluga lentils, 240,-
    corn and green asparagus
    200g Carp fillet roasted on garlic, butter with crushed cumin, carrot 240,-
    and leek ragout softened with cream
    Traditional foods
    150g Fallow deer leg in cream, napkin dumplings 205,-
    280g Roast duck leg, red cabbage with chocolate, 195,-
    potato dumplings with fried onions
    150g Fried slices of pork and chicken, potato salad 190,-
    with mayonnaise
    Beef dishes
    300g Sirloin steak with roasted bacon and fried egg 435,-
    (200g = 355,-CZK)
    200g Striploin steak - low sirloin sous vide, demi glace sauce,  290,-
    grilled peppers with rosemary
    300g Mixture of lettuce with shredded veal, arugula, cherry tomatoes 210,-
    and vinaigrette topping, pomegranate
    Pork dishes
    150g Roasted tenderloin, Dijon mustard, honey and pickled green 205,-
    pepper sauce, roasted shallot
    200g Pork neck steak with mature cheese tvaruzky, onions in caramel  195,-
    and black beer sauce
    300g Tomahawk steak - chop with bones roasted with pikant barbecue 245,-
    sauce, jam of bacon and whisky
    Poultry
    150g Chicken breast steak, cream sauce, broccoli and cauliflower 195,-
    with brie cheese
    200g Roasted filed duck breast on star anise, wild cherries 275,-
    and port wine
    350g Caesar salad with chicken breast -  romaine lettuce with croutons  195,-
    and parmesan, egg yolks dressing with anchovies
     Venison
    150g Sirloin deer steak in red wine and honey,  335,-
    apple-chilli chutney
    150g Loin of wild piglet with rosehip sauce, Brussels sprouts roasted 215,-
    with panchetta 
    Pasta 
    350g Linguine with bacon, cream, egg, parmesan 195,-
    and spring onion
    350g Pappardelle with pork tenderloin roasted on thyme oils, sauce 225,-
    of wild mushrooms, chanterelles, oyster mushrooms and white wine
    Vegetarian Meals
    300g Creamy bulgur with baby carrots, green asparagus, ricotta 180,-
    and pumpkin oil
    300g Barley rye roasted with chickpea, wild mushrooms, red onion,  170,-
    garlic and marjoram
    150g Smoked tofu strips with sterilized corn, leek, cashew nuts 170,-
    and basil chili paste
    Gluten-Free Meals
    300g Pasta with pieces of salmon pieces, garlic, olives, 210,-
    sun-dried tomatoes and oregano
    150g Cordon bleu - fried chicken fillet stuffed with ham and cheese 195,-
    300g Cracked pancakes with cane sugar, ground cherries  140,-
    and whipped cream
    Side Dishes
    200g Boiled potatoes with butter and chive 35,-
    200g French fries 45,-
    200g Roasted potatoes with grated garlic 50,-
    200g Mashed potatoes with cream and spring onions 50,-
    200g Potato salad with mayonnaise 50,-
    200g Potato pancakes  50,-
    200g Potato croquettes 45,-
    200g Pasta tagliatelle 45,-
    200g Basmati rice 40,-
    200g Zucchini, eggplant and pepper grilled  75,-
    with lemon pepper in olive oil
    200g Green beans fried with onion, garlic and bacon 80,-
    200g Steamed vegetable mix with butter - cauliflower, broccoli, carrot 65,-
    200g Mixed salad with pepper, tomato and cucumber with 75,-
    balkan type cheese and olives
    80g Tartar sauce 35,-
    80g Sauce of crushed pepper with cream 45,-
    Desserts
    160g Warm apple strudel with gooseberry, homemade walnut ice cream 95,-
    160g Poppy pancakes with orange sauce, plum sorbet 105,-
    160g Cheese gnocchi in a crust of toasted breadcrumbs with cinnamon, 105,-
    salted caramel
    160g Mascarpone cream with fresh strawberries, walnut chips 95,-
    140g Pear marinated in vermouth with honey, 105,-
    homemade biscuit lotus ice cream
    130g Chocolate chessecake with cocktail cherries and meringues 105,-
    Ice cream with fresh fruit and whipped cream 95,-
     1 scoop of ice cream of your choice - vanilla, strawberry, walnut  30,-

     

    Aperitivy
    0,1 l Metropol bianco s citronem  40,-
    0,1 l Cinzano bianco s citronem  50,-
    0,1 l Cinzano rosso s pomerančem 50,-
    0,1 l Martini extra dry s olivou 55,-
    0,1 l Campari bitter s pomerančem 90,-
    0,1 l Crodino - italský nealkoholický aperitiv 45,-
    Sherry, portské víno
    0,1 l Sherry fino, Sandeman 85,-
    0,1 l Porto white, Sandeman 85,-
    0,1 l Porto ruby, Sandeman 85,-
    Rozlévaná vína 
    0,1 l Chardonnay, 2017 (Hradil Čejkovice) suché 30,-
    0,1 l Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2017 (Novosedly Vinofol) polosuché 30,-
    0,1 l Modrý Portugal, 2018 (Regina Coeli Dolní Kounice) suché  30,-
    0,1 l Zweigeltrebe, pozdní sběr 2016 (Novosedly Vinofol) suché 30,- 
    0,1 l Kerner 2017 – fresh – jemně perlivé suché (Novosedly Vinofol) 35,-
    Šumivá vína
    0,37 l Bohemia sekt, polosuchý 150,-
    0,75 l Rossijskoe Igristoe, polosuché 190,-
    0,75 l Bohemia sekt, polosuchý 260,-
    0,75 l Bohemia sekt, suchý 280,-
    0,75 l Bohemia sekt, rosé 280,-
    0,75 l Bohemia sekt  prestige brut 380,-
    0,75 l Sekt Hradil, suchý 450,- 
    0,75 l Sekt Vinofol 2013, suchý 500,- 
    0,75 l Champagne Mumm Cordon Rouge brut 2400,- 
    0,75 l Avanti, nízkoalkoholický šumivý nápoj 120,-
    0,75 l Bohemia sekt nealkoholický 240,-
    0,75 l Dětský sekt bez alkoholu - Robby bubble 95,-
    Točená piva 
    0,50 l Plzeňský Prazdroj - světlý ležák 45,-
    0,50 l Bernard - světlý ležák 11°  40,-
    0,50 l Bernard - tmavý ležák 12° 40,-
    Nabídku dalšího čepovaného piva najdete na denním jídelním lístku 
    Lahvová piva 
    0,50 l Plzeňský Prazdroj - světlý ležák 40,-
    0,33 l Bernard Bohemian ale – svrchně kvašený speciál s obsahem 8,2%  alkoholu 45,-
    0,50 l Bernard bezlepkový ležák 12° 45,-
    Nealkoholická piva
    0,50 l Zlatopramen NA – čepované nealkoholické pivo 35,-
    0,50 l  Bernard free švestka 40,-
    0,50 l Birell Radegast 35,-
    0,33 l  Clausthaler  35,-
    Vody
    0,33 l  Mattoni - minerální voda perlivá nebo jemně perlivá  30,-
    0,33 l  Rajec - minerální voda perlivá, jemně perlivá nebo neperlivá 30,-
    0,33 l  Sodovka - Sodo Jihlava 30,-
    0,75 l  Römerquelle perlivá, neperlivá 60,-
    Nealkoholické nápoje 
    0,35 l Točená limonáda Zon  30,-
    0,25 l  Kofola 40,-
    0,25 l Tonic Chito 40,-
    0,33l  Coca cola, Coca cola light 45,-
    0,33 l  Fanta pomeranč 45,-
    0,33 l  Sprite 45,-
    0,25 l  Zázvorová limonáda Chito 40,-
    0,20 l Rauch – pomeranč, jablko, multivitamín, jahoda, hruška, 40,-
                   ananas, černý rybíz
    0,25 l  Čerstvá šťáva z pomerančů 80,-
    0,25 l Redbull - energy drink 60,-
    Rum
    0,05 l Plantation 20 th Anniversary XO, Barbados 180,-
    0,05 l Diplomático, reserva exclusiva - 12 let, Venezuela 145,-
    0,05 l Don Papa - 7 roky, Filipíny 140,-
    0,05 l Ron Centenario Conmemorativo, - 9 let, Kostarika 130,-
    0,05 l Diplomático Mantuano, ron extra añejo, 8 let, Venezuela 105,-
    0,05 l Legendario, ron añejo - 9 let, Kuba 80,-
    0,05 l Havana Club, añejo blanco - 3 roky, Kuba 60,-
    0,05 l Captain Morgan Spiced, Jamajka 50,-
    0,05 l Cubaney Caramelo, rumový likér, Dominikánská republika 80,-
    Brandy, cognac 
    0,05 l Napoleon brandy 35,-
    0,05 l Martell Cognac V.S. 95,-
    0,05 l Hennessy Cognac V.S. 100,-
    0,05 l Hennessy Fine de Cognac  120,-
    Whisky 
    0,05 l Ballantine´s - 3 roky 55,-
    0,05 l Jim Beam - 3 roky 50,-
    0,05 l Jack Daniel’s - 3 roky, Jack Daniel´s medový 80,-
    0,05 l Tullamore Dew - 7 let 60,-
    0,05 l Glenfiddich - 12 let 120,-
    0,05 l Chivas Regal - 12 let 110,-
    0,05 l Chivas Regal - 18 let 190,-
    Ostatní Lihoviny
    0,05 l Božkov tuzemský 40,-
    0,05 l Staromyslivecká 35,-
    0,05 l Borovička 30,-
    0,05 l Fernet stock, Fernet stock citrus 40,-
    0,05 l Vodka Finlandia 50,-
    0,05 l Gin Beefeater 60,-
    0,05 l Hruškovice Jelínek 42%  60,-
    0,05 l Slivovice Žufánek 50%  75,-
    0,05 l Meruňkovice Žufánek 45%  70,-
    0,05 l Slivovice Jelínek 45% - zlatá 3 roky  65,-
    0,05 l Metaxa ***** 55,-
    0,05 l Tequila Olmeca - bianco, gold 75,-
    Likéry 
    0,05 l Jägermeister 55,-
    0,05 l Becherovka 40,-
    0,05 l Becherovka Lemond 40,-
    0,05 l Vodka Koskenkorva peach 35,-
    0,05 l Ořechovka Žufánek 60,-
    0,05 l Griotte 30,-
    0,05 l Peprmintový likér 30,-
    0,05 l Vaječný likér 30,-
    0,05 l Kahlúa – kávový likér 55,-
    0,05 l Amaretto – mandlový likér 40,-
    0,05 l Baileys 60,-
    0,05 l Jelzin - gold power, jablko 30,-
    Alkoholické míchané nápoje
    0,35 l Hugo  95,-
    (perlivé víno – Kerner, bezinkový sirup, máta, soda, led)
    0,35 l Aperol Spritz 110,-
    (Aperol, perlivé víno - Kerner, soda, led)
    0,35 l Cuba libre 125,-
    (kubánský rum, limetka, coca cola, máta, led)
    0,35 l Mojito 115,-
    (kubánský rum, třtinový cukr, máta, limetka, soda, led)
    0,35 l Pińa Colada 115,-
    (kubánský rum, kokosový sirup, ananasový džus, smetana)
    Nealkoholické míchané nápoje
    0,35 l Virgin Mojito 70,-
    (máta, jablečný džus, třtinový cukr, limeta, led, soda)
    0,35 l Pomerančová limonáda se sušenými brusinkami 85,-
    (pomeranč, brusinky, jahodový sirup, led, jemně perlivá voda)
    0,35 l Okurková limonáda s limetkou a mátou 75,-
    (salátová okurka, limeta, marakujový sirup, led, jemně perlivá voda, máta)
    0,35 l Bezinková limonáda  70,-
    (bezinkový sirup, limeta, máta, led, perlivá voda)
    Kávy 
    Káva espresso  40,-
    Rozpustná káva Nescafé 40,-
    Cappuccino   50,-
    Vídeňská káva 50,-
    Frapé s mlékem 55,-
    Latte macchiato 60,-
    Alžírská káva 60,-
    Irská káva 65,-
    Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou 70,-
    Čaje
    Čaj Teekanne - černý, zelený, ovocný 35,-
    Čaj Harney & sons - exkluzivní porcované čaje v hedvábných sáčcích: 45,-
    Assam - silný indický černý čaj
    Bangkok - zelený čaj s citronovou trávou, zázvorem a kokosem
    Caribe - směs zelených a černých čajů, guavy a jahod
    Ceylon - černý celolístkový čaj ze západní Srí Lanky
    Chamomile - směs nejlepších egyptských heřmánkových květů
    Decaffeinated Ceylon - jemný bezkofeinový cejlonský černý čaj
    Dragon pearl jasmine - zelený čaj s jasmínem srolovaný do perliček
    Earl grey supreme - směs čtyř černých čajů ochucených bergamotem
    Hot cinnamon spice - černý čaj s třemi druhy skořice, pomerančovou kůrou a hřebíčkem
    Japanese sencha - japonský zelený čaj
    Mint verbena - mátový čaj s verbenou citronovou
    Paris - černé čaje s rybízem, karamelem a citrusy
    Pomagranate oolong - Ti Quan Yin Oolong louhovaný s granátovým jablkem
    Rooibos chai - Africký roibos s hřebíčkem, skořicí a kardamomem
    White vanilla grapefruit - bílý čaj louhovaný s vanilkou a grepem
    Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty  60,-
    Ostatní teplé nápoje
    0,2 l  Granko s mlékem 40,-
    0,2 l  Horká čokoláda se šlehačkou - instantní 45,-
    0,2 l  Grog s citronem 55,-
    0,2 l  Svařené víno červené, bílé 65,-