Jídelní lístek

  • Denní nabídka
  • Stálá nabídka
  • Nápojový lístek
  • Vinný lístek
  • Tematické menu

     

    PODLE NAŘÍZENÍ VLÁDY JE RESTAURACE OTEVŘENÁ POUZE PRO UBYTOVANÉ HOSTY:
    Snídaně:  6:30 - 10:00
    Restaurace:  11:00 - 20:00
    PRODEJ JÍDEL S SEBOU Z VÝDEJNÍHO OKÉNKA VE DVOŘE:
    11:00 - 20:00
    DENNÍ LÍSTEK pondělí, 26. října 2020
    Polévky
    0,25l Slepičí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 45,-
    0,25l Frankfurtská s párkem a bramborami 40,-
    Hotová jídla
    150g Srnčí ragú s kořenovou zeleninou, portským vínem. povidly 150,-
    a sušenými švestkami, ubrouskové knedlíky
    150g Smažené tvarůžky balené v parmské šunce, vařené brambory,  110,-
    salát z červené řepy s majonézou 
    150g Pečené kuřecí stehno, rýže basmati, míchaný zeleninový salát  105,-
    300g Bramborové knedlíky plněné uzeným masem, kysané zelí, 95,-
    opečená cibulka
    Tématický lístek dýně: www.crlik.cz/tematicke-menu
    Stálý jídelní lístek:  www.crlik.cz/jidelni-listek

     

    Studené předkrmy
    50g Carpaccio z hovězí svíčkové rolované s pancettou,  145,-
    hoblinky parmezánu, rozmarýnový olej, rukola
    50g Mozzarella s rajčaty, bazalkovým pestem a krémem balsamico 75,-
    200g Míchaný salát z paprik, rajčat a okurek s balkánským sýrem 65,-
    a olivami
    Hlavní jídla
    150g Svíčková na smetaně, brusinkový terč, houskové knedlíky  190,-
    280g Kachní stehno pozvolna pečené na medu, červené perníkové zelí,  190,-
    bramborové špalíčky restované se šalotkou
    230g Rib eye – steak z vysoké roštěné s omáčkou ze smetany,  310,-
    nakládaného pepře a brandy 
    300g Přírodní steak z hovězí svíčkové, opečená anglická slanina,  415,-
    sázené vejce 
    150g Filet z lososa pečený na chilli oleji s černou čočkou beluga,   230,-
    kukuřicí a karotkou
    150g Tomahawk steak - kotleta s kostí pečená s pikantní barbecue  235,-
    omáčkou, džem ze slaniny a whisky
    150g Kombinace smaženého kuřecího a vepřového řízku, bramborový  175,-
    salát s majonézou 
    150g Smažený kuřecí řízek plněný zauzenou šunkou a ementálem 180,-
    150g Hřbet z divokého selete pečený na drceném jalovci s brusinkami 195,-
    150g Steak z jelení svíčkové na červeném víně a medu, jablečné 305,-
    čatní s chilli papričkami
    300g Bramborové noky se směsí lesních hub, smetanou a parmezánem 145,-
    Přílohy
    200g Vařené brambory 30,-
    200g Smažené bramborové hranolky 40,-
    200g Opečené vařené brambory se šalotkou 45,-
    200g Šťouchané brambory s anglickou slaninou a majoránkou 45,-
    200g Rýže basmati 40,-
    200g Zelené fazolky opečené s cibulí, česnekem a anglickou slaninou 75,-
    Dezerty
    160g Palačinky s čokoládovým krémem a praženými vlašskými ořechy 85,-
    160g Teplý jablečný závin s kustovnicí, domácí mandlová zmrzlina  75,-
    Aperitivy
    0,1 l Metropol bianco s citronem  40,-
    0,1 l Cinzano bianco s citronem  50,-
    0,1 l Cinzano rosso s pomerančem 50,-
    0,1 l Martini extra dry s olivou 55,-
    0,1 l Campari bitter s pomerančem 90,-
    0,1 l Crodino - italský nealkoholický aperitiv 45,-
    Sherry, portské víno
    0,1 l Sherry fino, Sandeman 85,-
    0,1 l Porto white, Sandeman 85,-
    0,1 l Porto ruby, Sandeman 85,-
    Rozlévaná vína 
    0,1 l Chardonnay, 2017 (Hradil Čejkovice) suché 30,-
    0,1 l Ryzlink vlašský, pozdní sběr 2017 (Novosedly Vinofol) polosuché 30,-
    0,1 l Modrý Portugal, 2018 (Regina Coeli Dolní Kounice) suché  30,-
    0,1 l Zweigeltrebe, pozdní sběr 2016 (Novosedly Vinofol) suché 30,- 
    0,1 l Kerner 2017 – fresh – jemně perlivé suché (Novosedly Vinofol) 35,-
    Šumivá vína
    0,37 l Bohemia sekt, polosuchý 150,-
    0,75 l Rossijskoe Igristoe, polosuché 190,-
    0,75 l Bohemia sekt, polosuchý 260,-
    0,75 l Bohemia sekt, suchý 280,-
    0,75 l Bohemia sekt, rosé 280,-
    0,75 l Bohemia sekt  prestige brut 380,-
    0,75 l Sekt Hradil, suchý 450,- 
    0,75 l Sekt Vinofol 2013, suchý 500,- 
    0,75 l Champagne Möet & Chandon Impérial brut 1500,- 
    0,75 l Avanti, nízkoalkoholický šumivý nápoj 120,-
    0,75 l Bohemia sekt nealkoholický 240,-
    0,75 l Dětský sekt bez alkoholu - Robby bubble 95,-
    Točená piva 
    0,50 l Plzeňský Prazdroj - světlý ležák 45,-
    0,50 l Bernard - světlý ležák 11°  40,-
    0,50 l Bernard - tmavý ležák 12° 40,-
    Nabídku dalšího čepovaného piva najdete na denním jídelním lístku 
    Lahvová piva 
    0,50 l Plzeňský Prazdroj - světlý ležák 40,-
    0,33 l Bernard Bohemian ale – svrchně kvašený speciál s obsahem 8,2%  alkoholu 45,-
    0,50 l Bernard bezlepkový ležák 12° 45,-
    Nealkoholická piva
    0,50 l Zlatopramen NA – čepované nealkoholické pivo 35,-
    0,50 l  Bernard free švestka 40,-
    0,50 l Birell Radegast 35,-
    0,33 l  Clausthaler  35,-
    Vody
    0,33 l  Mattoni - minerální voda perlivá nebo jemně perlivá  30,-
    0,33 l  Rajec - minerální voda perlivá, jemně perlivá nebo neperlivá 30,-
    0,33 l  Sodovka - Sodo Jihlava 30,-
    0,75 l  Römerquelle perlivá, neperlivá 60,-
    Nealkoholické nápoje 
    0,35 l Točená limonáda Zon  30,-
    0,25 l  Kofola 40,-
    0,25 l Tonic Chito 40,-
    0,33l  Coca cola, Coca cola light 45,-
    0,33 l  Fanta pomeranč 45,-
    0,33 l  Sprite 45,-
    0,25 l  Zázvorová limonáda Chito 40,-
    0,20 l Rauch – pomeranč, jablko, multivitamín, jahoda, hruška, 40,-
                   ananas, černý rybíz
    0,25 l  Čerstvá šťáva z pomerančů 80,-
    0,25 l Redbull - energy drink 60,-
    Rum
    0,05 l Plantation 20 th Anniversary XO, Barbados 180,-
    0,05 l Diplomático, reserva exclusiva - 12 let, Venezuela 145,-
    0,05 l Don Papa - 7 roky, Filipíny 140,-
    0,05 l Ron Centenario Conmemorativo, - 9 let, Kostarika 130,-
    0,05 l Diplomático Mantuano, ron extra añejo, 8 let, Venezuela 105,-
    0,05 l Legendario, ron añejo - 9 let, Kuba 80,-
    0,05 l Havana Club, añejo blanco - 3 roky, Kuba 60,-
    0,05 l Captain Morgan Spiced, Jamajka 50,-
    0,05 l Cubaney Caramelo, rumový likér, Dominikánská republika 80,-
    Brandy, cognac 
    0,05 l Napoleon brandy 35,-
    0,05 l Martell Cognac V.S. 95,-
    0,05 l Hennessy Cognac V.S. 100,-
    0,05 l Hennessy Fine de Cognac  120,-
    Whisky 
    0,05 l Ballantine´s - 3 roky 55,-
    0,05 l Jim Beam - 3 roky 50,-
    0,05 l Jack Daniel’s - 3 roky, Jack Daniel´s medový 80,-
    0,05 l Tullamore Dew - 7 let 60,-
    0,05 l Glenfiddich - 12 let 120,-
    0,05 l Chivas Regal - 12 let 110,-
    0,05 l Chivas Regal - 18 let 190,-
    Ostatní Lihoviny
    0,05 l Božkov tuzemský 40,-
    0,05 l Staromyslivecká 35,-
    0,05 l Borovička 30,-
    0,05 l Fernet stock, Fernet stock citrus 40,-
    0,05 l Vodka Finlandia 50,-
    0,05 l Gin Beefeater 60,-
    0,05 l Hruškovice Jelínek 42%  60,-
    0,05 l Slivovice Žufánek 50%  75,-
    0,05 l Meruňkovice Žufánek 45%  70,-
    0,05 l Slivovice Jelínek 45% - zlatá 3 roky  65,-
    0,05 l Metaxa ***** 55,-
    0,05 l Tequila Olmeca - bianco, gold 75,-
    Likéry 
    0,05 l Jägermeister 55,-
    0,05 l Becherovka 40,-
    0,05 l Becherovka Lemond 40,-
    0,05 l Vodka Koskenkorva peach 35,-
    0,05 l Ořechovka Žufánek 60,-
    0,05 l Griotte 30,-
    0,05 l Peprmintový likér 30,-
    0,05 l Vaječný likér 30,-
    0,05 l Kahlúa – kávový likér 55,-
    0,05 l Amaretto – mandlový likér 40,-
    0,05 l Baileys 60,-
    0,05 l Jelzin - gold power, jablko 30,-
    Alkoholické míchané nápoje
    0,35 l Hugo  95,-
    (perlivé víno – Kerner, bezinkový sirup, máta, soda, led)
    0,35 l Aperol Spritz 110,-
    (Aperol, perlivé víno - Kerner, soda, led)
    0,35 l Cuba libre 125,-
    (kubánský rum, limetka, coca cola, máta, led)
    0,35 l Mojito 115,-
    (kubánský rum, třtinový cukr, máta, limetka, soda, led)
    0,35 l Pińa Colada 115,-
    (kubánský rum, kokosový sirup, ananasový džus, smetana)
    Nealkoholické míchané nápoje
    0,35 l Virgin Mojito 70,-
    (máta, jablečný džus, třtinový cukr, limeta, led, soda)
    0,35 l Pomerančová limonáda se sušenými brusinkami 85,-
    (pomeranč, brusinky, jahodový sirup, led, jemně perlivá voda)
    0,35 l Okurková limonáda s limetkou a mátou 75,-
    (salátová okurka, limeta, marakujový sirup, led, jemně perlivá voda, máta)
    0,35 l Bezinková limonáda  70,-
    (bezinkový sirup, limeta, máta, led, perlivá voda)
    Kávy 
    Káva espresso  40,-
    Rozpustná káva Nescafé 40,-
    Cappuccino   50,-
    Vídeňská káva 50,-
    Frapé s mlékem 55,-
    Latte macchiato 60,-
    Alžírská káva 60,-
    Irská káva 65,-
    Ledová káva s vanilkovou zmrzlinou 70,-
    Čaje
    Čaj Teekanne - černý, zelený, ovocný 35,-
    Čaj Harney & sons - exkluzivní porcované čaje v hedvábných sáčcích: 45,-
    Assam - silný indický černý čaj
    Bangkok - zelený čaj s citronovou trávou, zázvorem a kokosem
    Caribe - směs zelených a černých čajů, guavy a jahod
    Ceylon - černý celolístkový čaj ze západní Srí Lanky
    Chamomile - směs nejlepších egyptských heřmánkových květů
    Decaffeinated Ceylon - jemný bezkofeinový cejlonský černý čaj
    Dragon pearl jasmine - zelený čaj s jasmínem srolovaný do perliček
    Earl grey supreme - směs čtyř černých čajů ochucených bergamotem
    Hot cinnamon spice - černý čaj s třemi druhy skořice, pomerančovou kůrou a hřebíčkem
    Japanese sencha - japonský zelený čaj
    Mint verbena - mátový čaj s verbenou citronovou
    Paris - černé čaje s rybízem, karamelem a citrusy
    Pomagranate oolong - Ti Quan Yin Oolong louhovaný s granátovým jablkem
    Rooibos chai - Africký roibos s hřebíčkem, skořicí a kardamomem
    White vanilla grapefruit - bílý čaj louhovaný s vanilkou a grepem
    Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty  60,-
    Ostatní teplé nápoje
    0,2 l  Granko s mlékem 40,-
    0,2 l  Horká čokoláda se šlehačkou - instantní 45,-
    0,2 l  Grog s citronem 55,-
    0,2 l  Svařené víno červené, bílé 65,-

     

     

    Bílá vína suchá
    0,75 l Veltlínské zelené 2018, VOC (cukr 2,0 g/l, kys. 5,6 g/l, šroub) Vinice Hnanice 280,-
    0,75 l Veltlínské červené rané, 2018 (cukr 0,7 g/l, kys. 6,0 g/l) Regina Coeli - Nové Bránice 280,-
    0,75 l Müller Thurgau, 2018 (cukr 2,0 g/l, kys. 5,8 g/l, šroub) Regina Coeli - Nové Bránice 280,-
    Kabinetní víno
    0,75 l Sylvánské zelené 2018 (cukr 0,7 g/l, kys. 5,5 g/l) Vinice Hnanice 300,-
    Pozdní sběr
    0,75 l Tramín reserve 2017 (cukr 0,7 g/l, kys. 5,0 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 390,-
    0,75 l Ryzlink vlašský 2017 (cukr 0,9 g/l, kys. 6,3 g/l) Víno Vinofol - Novosedly 340,-
    0,75 l Veltlínské zelené, 2018 (cukr 1,2 kys. 6,5 g/l) Regina Coeli -  Nové Bránice 370,-
    0,75 l Ryzlink rýnský, 2018 (cukr 4,0 g/l, kys. 5,6 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 360,-
    0,75 l  Sauvignon, 2018 (cukr 4,0 g/l, kys. 6,7 g/l, šroub) Regina Coeli -  Nové Bránice 370,-
    0,75 l Sauvignon blanc, 2018 (cukr 4,0 g/l, kys. 5,9 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 340,-
    výběr z hroznů 
    0,75 l Hibernal reserve 2018 (cukr 1,0 g/l, kys. 4,5 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 390,-
    Bílá vína polosuchá
    pozdní sběr
    0,75 l Rulandské šedé, 2019 (cukr 8,0 g/l, kys. 6,0 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 340,-
    0,75 l Pálava, 2018 (cukr 15,2 kys. 6,5 g/l) Regina Coeli -  Nové Bránice 370,-
    0,75 l Tramín červený 2017 (cukr 13,2 g/l, kys. 6,7 g/l) Víno Vinofol - Pavlov 350,-
    výběr z hroznů 
    0,75 l Veltlínské zelené 2015 (cukr 9,7 g/l, kys. 6,0 g/l) Víno Vinofol - Novosedly 350,-
    Family Collection
    0,75 l Ryzlink rýnský, 2017 (cukr 10,3 g/l, kys. 7,6 g/l) Víno Vinofol - Novosedly 360,-
    0,75 l  Chardonnay, 2015 (cukr 12,6 g/l, kys. 8,1 g/l) Regina Coeli -  Nové Bránice 420,-
    0,75 l Kerner, 2016 (cukr 14,0 g/l, kys. 5,2 g/l) Víno Vinofol - Pavlov 360,-
    Bílá vína polosladká 
    0,75 l Muškát Moravský, kabinet 2017 (cukr 30,0 g/l, kys. 6,3 g/l, šroub) Vinice Hnanice  330,-
    0,75 l Pálava, výběr z hroznů 2019 (cukr 14,0 g/l, kys. 6 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 340,-
    0,75 l Rulandské šedé, výběr z hroznů 2015 (cukr 18,9 g/l, kys. 6,0 g/l) Vinofol - Pavlov 350,-
    0,75 l  Chardonnay, výběr z bobulí 2017 (cukr 40,5, kys. 6,3g/l, šroub) Vinice Hnanice 350,-
    0,75 l Chardonnay, výběr z hroznů 2017 (cukr 41,6 g/l, kys. 6,4g/l) Víno Vinofol - Pavlov 350,-
    Bílá vína Sladká
    Výběr z bobulí
    0,75l Tramín červený, 2017 (cukr 48,4 g/l, kys. 5,6g/l, šroub) Vinice Hnanice 340,-
    0,75l  Ryzlink vlašský, 2017 (cukr 50,3g/l, kys 7 g/l, šroub) Vinice Hnanice 350,-
    Růžová vína, Klaret
    0,75 l Pinot noir klaret, pozdní sběr 2017 (cukr 3,0 g/l, kys. 7,3 g/l), suché,  370,-
    Regina Coeli -  Nové Bránice
    0,75 l Cuvée Davis rosé - Zweigeltrebe x Cabernet Moravia, pozdní sběr 2019 340,-
    (cukr 2,0g/l, kys. 5,6 g/l), suché, Víno Hradil - Čejkovice
    0,75 l Cabernet Sauvignon rosé, posdní sběr 2019 (cukr 13,1 g/l, kys. 6,0 g/l, šroub), 320,-
    polosuché, Vinice Hnanice
    Červená vína suchá
    0,75 l Cuvée 25 – Výroční cuvée k 25. výročí založení vinařství Regina Coeli 480,-
    Modrý Portugal x Frankovka x Rulandské modré
    0,75 l Svatovavřinecké, 2013 (cukr 0,4 g/l, kys. 6,0 g/l) Vinice Hnanice 290,-
    0,75 l Zweigeltrebe, 2017 (cukr 0,0 g/l, kys. 5,7 g/l) Vinice Hnanice 290,-
    Pozdní sběr
    0,75 l Cabernet Sauvignon, 2018 (cukr 0,2 g/l, kys. 5,5 g/l,) Víno Hradil - Čejkovice 340,-
    0,75 l Modrý Portugal, 2016 (cukr 0,3 g/l, kys. 5,5 g/l,) Víno Vinofol - Novosedly 320,-
    0,75 l  Pinot Noir, 2016 (cukr 0,3 g/l, kys. 5,6 g/l,) Regina Coeli -  Nové Bránice 490,-
    0,75 l Frankovka, 2017 (cukr 0,3 g/l, kys. 6,7 g/l) Regina Coeli -  Nové Bránice 370,-
    0,75 l Cabernet Sauvignon, 2017 (cukr 0,3 g/l, kys. 5,0 g/l,) Víno Vinofol - Novosedly 340,-
    0,75 l Svatovavřinecké, 2016 (cukr 0,3 g/l, kys. 6,0 g/l) Regina Coeli -  Nové Bránice 370,-
    0,75 l Dornfelder, 2018 (cukr 0,7 g/l, kys. 6 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 340,-
    Výběr z hroznů
    0,75 l Merlot, 2017 (cukr 0,4 g/l, kys. 5,3 g/l) Víno Vinofol - Novosedly 340,-
    0,75 l Rulandské modré, 2016 (cukr 0,3 g/l, kys. 5 g/l) Víno Vinofol - Novosedly 340,-
    0,75 l Cuvée Hradil - Rulandské modré x Cabernet Sauvignon, 2011 440,-
    (cukr 0,7 g/l, kys. 3,8 g/l) Víno Hradil – Čejkovice
    0,75 l Pinot Noir reserve 2016 (cukr 4,6 g/l, kys. 0,7 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 390,-
    Červené víno polosladké
    0,75 l  Rubinet, 2019 (cukr 15 g/l, kys. 6 g/l) Víno Hradil - Čejkovice 340,-

     

    středa 7. října – úterý 3. listopadu 2020
      Dýně
    Polévka
    0,25l Krém z pečené dýně s chilli, chipsy z lotosového kořene, 50,-
    zakysaná smetana
    Hlavní jídla
    150g Prsíčka z divoké kachny v úpravě sous-vide s rozmarýnem, 210,-
    dýňové pyré s pomerančovou šťávou a smetanou, 
    gratinované brambory
    200g Moravský vrabec – vepřová plec protknutá bůčkem, 140,-
    dýňové zelí, bramborové šišky
    350g Krémové rizoto s pečenou dýní a česnekem, riccota, parmezán 130,-
    Dezert
    1ks Palačinka s restovanou dýní hokaido ve slaném karamelu,  75,-
    pusinka šlehačky, pražené lískové ořechy
    Káva
    Dýňové latte macchiato   70,-
    Tématický lístek připravila Alena Pokorná
    Od středy 4. listopadu Svatomartinská husa