středa, 30. dubna 2025

předkrm

90g

Kousky uzeného lososa na hnízdě z rukoly a cherry rajčat,

110,-

banketka

Polévky

0,25l

Hovězí vývar s masem, zeleninou a kopřivovými celestýnskými nudlemi

55,-

0,25l

Čočková s párkem a bramborami

55,-

0,30l

Cibulový krém s bílým vínem a tymiánem, bramborová sláma,

60,-

bazalkové pesto

Hotová jídla

150g

Jelení ragú s polotmavým pivem a česnekem, krokety

210,-

150g

Vepřová krkovička marinovaná v hrubozrnné hořčici a teriyaki

190,-

omáčce, brambory opečené se zelenými fazolkami

300g

Špagety s mletým hovězím masem, červeným vínem, kořenovou

180,-

zeleninou a drcenými rajčaty, strouhaný parmezán

150g

Smažená kuřecí játra, bramborový salát s majonézou

160,-

150g

Kousky uzeného tofu se špenátovými listy a chřestem, smetanová

170,-

omáčka, kuskus

300g

Variace listových salátů s vlašskými ořechy, plátky karamelizované

160,-

hrušky a sýrem Brie, opečené tousty

Jídla na objednávku

150g

Filírovaný kančí hřbet protknutý pancettou se šípkovou marmeládou,

240,-

restované bruselské kapustičky, bramborové hranolky

150g

Filet z tresky světlé pečený na másle, restovaná cherry rajčátka

240,-

a cuketa, citronová omáčka, vařené

Na čepu dnes navíc 0,5l Nachmelená Opice 11° z pivovaru v Krnově

50,-

K jídlům s sebou připočítáváme krabičku v ceně 5,-Kč.

Studené předkrmy
60g	Carpaccio z daňčího hřbetu s lanýžovou majonézou, kapary,	210,-
	parmazánové krutony, citron
60g	Pečená paštika z vepřového masa a jater se škvarky,	140,-
	jablečné chutney se strouhaným křenem
60g	Pikantní tatarák z červené řepy s flambovaným čerstvým kozím	135,-
	sýrem, petrželkový olej, opečený toust
Teplé předkrmy
80g	Husí játra restovaná na červené cibulce v bramborové lokši	160,-
80g	Grilovaný Hermelín na směsi listových salátů se cherry rajčátky,	170,-
	piklovaná šalotka
Chlazené ryby
200g	Steak z lososa pečený na másle s citronovým pepřem,	295,-
	černou čočkou beluga, kukuřicí a zeleným chřestem
Tradiční jídla
150g	Svíčková na smetaně, brusinkový terč, ½ ubrouskové knedlíky,	260,-
	½ houskové knedlíky
280g	Pečené kachní stehno, červené hlávkové zelí,	280,-
	bramborové šišky restované se šalotkou
150g	Kombinace smaženého řízku z vepřové kotlety a kuřecích prs,	245,-
	bramborový salát s majonézou
450g	Vepřová masitá žebra pečená v pikantní marinádě,	295,-
	nakládaná zelenina, strouhaný křen, hořčice,
	rozpečený česnekový chléb
Saláty – hlavní jídla
300g	Salát Caesar s kuřecím masem – římský listový salát s parmezánem,	250,-
	krutony a dresinkem z vaječných žloutků s ančovičkami
300g	Salát s kousky grilovaného lososa, cherry rajčátky, batáty,	270,-
	okurkami, rukolou a vařeným vejcem, koprový dresink
Hovězí maso
200g	Pfeffersteak – steak z jihoamerické hovězí svíčkové s omáčkou	430,-
	z drceného barevného pepře se smetanou
250g	Rumpsteak – květová špička s ragú z lišek s petrželí a koriandrem	340,-
Vepřové maso
150g	Panenka pečená vcelku dorůžova s bylinkovou krustou,	250,-
	karamelizovaná červená cibule
200g	Steak z vepřové krkovice, omáčka z lesních hřibů a smetany,	260,-
	sázená křepelčí vejce
150g	Špíz z vepřové panenky, sušených švestek balených v anglické	260,-
	slanině a červené cibule, omáčka z portského vína
Drůbeží maso
150g	Přírodní krůtí závitek plněný balkánským sýrem,	240,-
	sušenými rajčaty a špenátovými listy
150g	Steak z kuřecího prsa se zeleninou glazovanou v medovém	230,-
	másle – cukrovým hráškem, baby mrkví a chřestem
150g	Rolka z králičího hřbetu s anglickou slaninou, omáčka z dijonské	245,-
	hořčice, nakládaného zeleného pepře a medu,
	restovaná šalotka
Zvěřina
150g	Filírovaný daňčí hřbet připravený metodou sous vide,	350,-
	jablečné křížaly, pikantní omáčka chimichurri
150g	Jehněčí kotletky s restovanými žampiony portobello, černý česnek,	390,-
	omáčka z bílého vína a bylinek zjemněná smetanou
Těstoviny
350g	Linguine s anglickou slaninou, smetanou, vejcem, parmezánem	230,-
	a jarní cibulkou
350g	Těstoviny tagliatelle s krůtím masem, zeleným chřestem,	250,-
	olivami a pestem ze sušených rajčat
Bezmasé pokrmy
150g	Nudličky seitanu restované s pórkem, bambusovými výhonky	240,-
	a kešu ořechy, kokosové mléko a kari madras
300g	Krémové rizoto s lesními houbami, smetanou, šalotkou,	240,-
	bílým vínem a tymiánem, zastrouhnuté lanýžem
300g	Bramborák z brambor a kysaného zelí plněný směsí z barevných	220,-
	paprik, kukuřice a sterilovaných červených fazolí,
	strouhané tvarůžky
Pokrmy z bezlepkových surovin
300g	Bramborové noky s kousky krůtích prs, špenátovými listy,	240,-
	a smetanovou omáčkou s parmezánem
150g	Smažený uzený sýr eidam s plátkem šunky od kosti,	195,-
	dip ze zakysané smetany a sterilovaných okurek
240g	Bezlepkové banánové lívance s bánany restovanými	190,-
	v javorovém sirupu, pekanové ořechy a šlehačka
Pro bezlepková jídla používáme bezlepkové noky, mouku i strouhanku.
Podle našich možností rádi připravíme dietní jídla, větší nebo menší porce.
Pokusíme se vyhovět i vašim dalším představám při přípravě pokrmů.
Váhu masa u masitých pokrmů uvádíme v syrovém stavu.
Přílohy
200g	Vařené brambory s máslem a pažitkou	40,-
200g	Smažené bramborové hranolky	50,-
200g	Opečené brambory se strouhaným česnekem	55,-
200g	Šťouchané brambory se smetanou a jarní cibulkou	60,-
200g	Bramborový salát s majonézou	55,-
200g	Smažené zeleninové hranolky – batáty, červená řepa,	60,-
	pastiňák a mrkev
200g	Smažené bramborové krokety	50,-
200g	Těstoviny farfalle	45,-
200g	Rýže basmati	45,-
200g	Cuketa, žampiony a papriky restované na olivovém oleji	80,-
	s citronovým pepřem
200g	Zelené fazolky opečené s cibulí, česnekem a anglickou slaninou	85,-
200g	Míchaný salát z paprik, rajčat a okurek s balkánským sýrem a olivami	80,-
200g	Salát z okurek a ředkviček s koprem a zakysanou smetanou	65,-
80g	Tatarská omáčka	40,-
80g	Teplá omáčka z drceného barevného pepře se smetanou	50,-
Dezerty
160g	Teplý hruškový závin s kustovnicí, ořechová zmrzlina	115,-
160g	Palačinky s malinovým přelivem, zmrzlina stracciatella	115,-
160g	Kávové mascarpone s banánem, mandlové a dýňové chipsy	125,-
160g	Skořicová panna cotta s jablky restovanými	140,-
	na másle se třtinovým cukrem
160g	Lotuskový krém s vaječným likérem ve skleničce s drcenými	130,-
	sušenkami a mochyní
160g	Čokoládový brownies, maková zmrzlina, višně a višňové želé	165,-
	Zmrzlinový pohár s čerstvým ovocem a šlehačkou	115,-
	Kopeček zmrzliny - vanilková, jahodová, z vlašských ořechů,	40,-
	mandarinkový sorbet

Aperitivy
	0,1 l	Metropol bianco s citronem	50,-
	0,1 l	Cinzano bianco s citronem	60,-
	0,1 l	Cinzano rosso s pomerančem	60,-
	0,1 l	Martini extra dry s olivou	60,-
	0,1 l	Campari bitter s pomerančem	90,-
	0,1 l	Sanbitter rosso - italský nealkoholický aperitiv	55,-
Sherry, portské víno
	0,1 l	Sherry medium dry, Sandeman	85,-
	0,1 l	Porto white, Sandeman	85,-
	0,1 l	Porto ruby, Sandeman	85,-
Rozlévaná vína
	0,1 l	Rulandské bílé, 2022 (Hradil Čejkovice) suché	35,-
	0,1 l	Sauvignon, pozdní sběr 2023 (Novosedly Vinofol) polosuché	35,-
	0,1 l	Frankovka, 2022 (Regina Coeli Dolní Kounice) suché	35,-
	0,1 l	Zweigeltrebe, pozdní sběr 2022 (Novosedly Vinofol) suché	35,-
	0,1 l	Kerner 2021 – fresh – jemně perlivé suché (Novosedly Vinofol)	40,-
Šumivá vína
	0,37 l	Bohemia sekt, demi sec	150,-
	0,75 l	Bohemia sekt, demi sec	260,-
	0,75 l	Bohemia sekt, brut	280,-
	0,75 l	Bohemia sekt, rose demi sec	280,-
	0,75 l	Bohemia sekt prestige brut	380,-
	0,75 l	Sekt Hradil, brut	450,-
	0,75 l	Sekt Vinofol 2016, extra brut	500,-
	0,75 l	Champagne Möet & Chandon Impérial brut	1500,-
	0,75 l	Bohemia sekt - nealkoholické šumivé víno	270,-
	0,75 l	Robby bubble – sycený nealkoholický ovocný nápoj	125,-
Točená piva
	0,50 l	Plzeňský Prazdroj 12° - světlý ležák (4,4% alk.)	65,-
	0,50 l	Velkopovický Kozel 11° - světlý ležák (4,6% alk.)	50,-
	0,40 l	Beránek 12°, Krušovice – polotmavý ležák (4,9 % alk.)	45,-
	Nabídku dalšího čepovaného piva najdete na denním jídelním lístku
Lahvová piva
	0,50 l	Plzeňský Prazdroj - světlý ležák (4,4% alk.)	65,-
Nealkoholická piva
	0,40 l	Krušovice Královsky hořké nealko (0,5% alk.) – točené	45,-
	0,50 l	Bernard free švestka - lahvové	55,-
	0,50 l	Birell Radegast světlý, polotmavý - lahvové	50,-
Vody
	0,33 l	Mattoni - minerální voda perlivá, jemně perlivá nebo neperlivá	45,-
	0,33 l	Sodovka - Sodo Jihlava	35,-
	0,75 l	Römerquelle perlivá, neperlivá	75,-
Nealkoholické nápoje
	0,35 l	Točená limonáda Zon	45,-
	0,25 l	Kofola	50,-
	0,25 l	Tonik Targa Florio	60,-
	0,25 l	Zázvorový Tonik Targa Florio	60,-
	0,33 l	Coca cola, Coca cola zero	65,-
	0,33 l	Fanta pomeranč	65,-
	0,33 l	Sprite	65,-
	0,20 l	Rauch – 100% šťavy: pomeranč, jablko, multivitamín, ananas	55,-
		nektary: černý rybíz, borůvka, jahoda, hruška
	0,25 l	Redbull - energy drink	75,-
Rum
	0,05 l	Havana Club, añejo blanco - 3 roky, Kuba	60,-
	0,05 l	Legend,ario, ron añejo - 9 let, Kuba	80,-
	0,05 l	Cubaney Caramelo, rumový likér, Dominikánská republika	80,-
	0,05 l	Diplomático Mantuano, ron extra añejo, 8 let, Venezuela	105,-
	0,05 l	Ron Centenario Conmemorativo, - 9 let, Kostarika	130,-
	0,05 l	Don Papa - 7 roky, Filipíny	140,-
	0,05 l	Diplomático, reserva exclusiva - 12 let, Venezuela	145,-
	0,05 l	Plantation 20 th Anniversary XO, Barbados	180,-
Brandy, cognac
	0,05 l	Napoleon brandy	40,-
	0,05 l	Martell Cognac V.S.	95,-
	0,05 l	Hennessy Cognac V.S.	100,-
	0,05 l	Hennessy Fine de Cognac	120,-
Whisky
	0,05 l	Jim Beam - 3 roky	50,-
	0,05 l	Ballantine´s - 3 roky	55,-
	0,05 l	Tullamore Dew - 7 let	60,-
	0,05 l	Jack Daniel’s - 3 roky, Jack Daniel’s medový	80,-
	0,05 l	Chivas Regal - 12 let	110,-
	0,05 l	Glenfiddich - 12 let	120,-
	0,05 l	Chivas Regal - 18 let	190,-
Ostatní Lihoviny
	0,05 l	Republica exclusive, Česká republika	50,-
	0,05 l	Captain Morgan Spiced, Jamajka	50,-
	0,05 l	Staromyslivecká	40,-
	0,05 l	Borovička	40,-
	0,05 l	Božkov tuzemský	45,-
	0,05 l	Fernet stock, Fernet stock citrus	45,-
	0,05 l	Vodka Finlandia	50,-
	0,05 l	Metaxa *****	55,-
	0,05 l	Gin Beefeater	60,-
	0,05 l	Slivovice Jelínek 45% - zlatá 3 roky	65,-
	0,05 l	Meruňkovice Žufánek 45%, Hruškovice Žufánek 45%	80,-
	0,05 l	Slivovice Žufánek 50%	85,-
	0,05 l	Tequila Olmeca - bianco, gold	75,-
Likéry
	0,05 l	Jelzin - gold power, jablko	30,-
	0,05 l	Vodka Koskenkorva peach	35,-
	0,05 l	Griotte	40,-
	0,05 l	Peprmintový likér	40,-
	0,05 l	Vaječný likér	40,-
	0,05 l	Amaretto – mandlový likér	40,-
	0,05 l	Becherovka	45,-
	0,05 l	Becherovka Lemond	45,-
	0,05 l	Jägermeister	55,-
	0,05 l	Kahlúa – kávový likér	55,-
	0,05 l	Baileys	60,-
	0,05 l	Ořechovka Žufánek	70,-
Alkoholické míchané nápoje
	0,35 l	Hugo	120,-
		(perlivé víno – Kerner, bezinkový sirup, máta, soda, led)
	0,35 l	Aperol Spritz	135,-
		(Aperol, perlivé víno - Kerner, soda, led)
	0,35 l	Mojito	140,-
		(kubánský rum, třtinový cukr, máta, limetka, soda, led)
	0,35 l	Pińa Colada	140,-
		(kubánský rum, kokosový sirup, ananasový džus, smetana)
	0,35 l	Cuba libre	140,-
		(kubánský rum, limetka, coca cola, máta, led)
Nealkoholické míchané nápoje
	0,35 l	Virgin Mojito	95,-
		(máta, jablečný džus, třtinový cukr, limeta, led, soda)
	0,35 l	Bezinková limonáda	95,-
		(bezinkový sirup, limeta, máta, led, perlivá voda)
	0,35 l	Okurková limonáda s limetkou a mátou	95,-
		(salátová okurka, limeta, marakujový sirup, led, jemně perlivá voda, máta)
	0,35 l	Sladká ananasová limonáda	105,-
		(ananas a ananasový džus, marakujový sirup, limetka, máta, led, soda)
Kávy
		Káva espresso	50,-
		Rozpustná káva Nescafé	45,-
		Cappuccino	60,-
		Vídeňská káva	65,-
		Latte macchiato	70,-
		Alžírská káva	70,-
		Irská káva	75,-
Ledové Nápoje
		Frapé s mlékem	85,-
		Káva affogato – kopeček vanilkové zmrzliny přelitý kávou espresso	85,-
		Káva s vanilkovou zmrzlinou, šlehačkou a ledem – long drink	95,-
		Káva affogato se šlehačkou a karamelovým topingem – short drink	95,-
		Matcha latte	115,-
Čaje
		Čaj Teekanne - černý, zelený, ovocný	45,-
		Čaj Harney & sons - exkluzivní porcované čaje v hedvábných sáčcích:	60,-
		Čaj z čerstvého zázvoru nebo máty	85,-
Ostatní teplé nápoje
	0,2 l	Horká čokoláda se šlehačkou - instantní	50,-
	0,2 l	Grog s citronem	70,-
	0,2 l	Svařené víno červené, bílé	80,-

Vinařství Vinofol
0,75 l	Pinot blanc – rulandské bílé, 2023 - cukr 0,2 g/l, kys. 5,1 g/l, suché VzH	370,-
0,75 l	Veltlínské zelené, 2022 - cukr 0,4 g/l, kys. 6,1 g/l, suché VzH	360,-
0,75 l	Ryzlink vlašský, 2022 - cukr 0,9 g/l, kys. 5,9 g/l, suché PS	350,-
0,75 l	Ryzlink rýnský, 2022 - cukr 6,1 g/l, kys. 7,2 g/l, suché PS	370,-
0,75 l	Tramín červený, 2022 - cukr 14,4 g/l, kys. 6,4 g/l, polosuché VzH	370,-
0,75 l	Chardonnay, 2022 - cukr 38,7 g/l, kys. 6,5g/l, polosladké VzH	370,-
0,75 l	Pinot Noir – Rulandské modré, 2021 - cukr 0,1 g/l, kys. 6,2 g/l, suché PS	380,-
0,75 l	Zweigeltrebe, 2020 - cukr 0,4 g/l, kys. 5,8 g/l, suché PS	340,-
0,75 l	Merlot, 2022 - cukr 0,6 g/l, kys. 4,9 g/l suché VzH	380,-
Víno Hradil
0,75 l	Sauvignon blanc, 2023 - cukr 0,4 g/l, kys. 6,0 g/l, šroub, suché PS	340,-
0,75 l	Tramín 2023 - cukr 1,4 g/l, kys. 5,8 g/l, šroub, suché VzH	340,-
0,75 l	Ryzlink rýnský, 2022 - cukr 4,8 g/l, kys. 5,9 g/l, šroub, suché PS	340,-
0,75 l	Hibernal 2023 - cukr 5,5 g/l, kys. 5,8 g/l, šroub, suché VzH	340,-
0,75 l	Rulandské šedé, 2023 - cukr 8,0 g/l, kys. 5,5 g/l, šroub, polosuché PS	340,-
0,75 l	Pálava, 2023 - cukr 12,0 g/l, kys. 5,2 g/l, šroub, polosladká VzH	340,-
0,75 l	Cuvée Davis rosé – kupáž Zweigeltrebe x Frankova, růžové víno 2022	340,-
	- cukr 4,5g/l, kys. 7,5 g/l, suché PS
0,75 l	Cuvée Hradil 2021 – Frankovka x Zweigeltrebe x André,	390,-
	cukr 0,2 g/l, kys. 5,5 g/l, suché VzH
0,75 l	Pinot Noir – Rulandské modré reserve 2021 - cukr 0,3 g/l, kys. 5,1 g/l, suché VzH	390,-
0,75 l	Cabernet Sauvignon, 2022 - cukr 0,3 g/l, kys. 5,1 g/l, suché PS	340,-
0,75 l	Rubinet, 2023 - cukr 15,0 g/l, kys. 5,3 g/l, polosladké	340,-
Oulehla vinařství
0,75 l	Müller Thurgau, 2021 - cukr 1,3 g/l, kys. 6,1 g/l, šroub, suché MZV	340,-
0,75 l	Veltlínské červené rané, 2024 - cukr 1,4 g/l, kys. 6,9 g/l, suché MZV	370,-
0,75 l	Veltlínské zelené, 2021 - cukr 1,5 kys. 6,5 g/l, suché PS	390,-
0,75 l	Sauvignon, 2023 - cukr 1,5 g/l, kys. 7,1 g/l, šroub, suché PS	390,-
0,75 l	Chardonnay, 2022 - cukr 2,0 g/l, kys. 6,8 g/l, suché PS	450,-
0,75 l	Pálava, 2023 - cukr 14,9 kys. 7,3 g/l, polosuché VzH	420,-
0,75 l	Frankovka, 2021 - cukr 0,2 g/l, kys. 5,3 g/l, PS	390,-
0,75 l	Pinot Noir – Rulandské modré, 2017 - cukr 0,3 g/l, kys. 4,9 g/l, PS	450,-
0,75 l	Svatovavřinecké, 2019 - cukr 0,5 g/l, kys. 5,4 g/l, PS	390,-
Rodinné vinařství Koblížek
0,75 l	Veltlínské zelené, 2021, cukr 2,9 g/l, kys. 7,1 g/l, 21°NM, suché	310,-
0,75 l	Rulandské šedé, 2020, cukr 6,4 g/l, kys. 7,8 g/l, 20,5°NM, polosuché	310,-
0,75 l	Solaris, 2021, cukr 11 g/l, kys. 7,8 g/l, 22°NM, polosuché	310,-
0,75 l	Müller Thurgau, 2020 cukr 8,7 g/l, kys. 6,6 g/l, 20°NM, polosuché	290,-
0,75 l	Rulandské bílé, 2020 cukr 9,9 g/l, kys. 7,7 g/l, 20,5°NM, polosuché	320,-
0,75 l	Savilon, 2021, cukr 12,5 g/l, kys. 7,5 g/l, 19°NM, polosladké	290,-
0,75 l	Rosé Karlov - Frankovka, 2020, cukr 12,4 g/l, kys. 8,2 g/l, 20°NM	290,-
	polosuché růžové víno
0,75 l	Ryzlink vlašský, 2019 – naturální oranžové víno,	490,-
	cukr 0,1 g/l, kys. 5,8 g/l, 24° NM, suché
0,75 l	Cuvée Honor – Frankovka x Cabernet Moravia, 2020 Koblížek - Rosice	320,-
	cukr 0,6 g/l, kys. 5,6 g/l, 21°NM, suché
0,75 l	Cuvée Moravský Granát – Svatovavřinecké x Modrý Portugal x Frankovka	310,-
	2021, cukr 0,6 g/l, kys. 5,9 g/l, 21°NM, suché
0,75 l	Cabernet Moravia, 2020, cukr 0,3 g/l, kys. 5,3 g/l, 20°NM, suché	300,-

Hotel u Crlíků

Server Error

We're sorry! The server encountered an internal error and was unable to complete your request. Please try again later.

Omlouváme se! Na serveru došlo k vnitřní chybě a Váš požadavek nemohl být dokončen. Prosím opakujte akci znovu později.

error 500

Jídelní lístek

Server Error