Denní lístek

 

neděle, 3. května 2026
Předkrm
80 g Tartar z lososa s kapary, šalotkou a limetkou, opečený toust 140
POLÉVKY
0,25 l Drůbeží vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 60
0,25 l Dršťková 60
0,30 l Krém z pečené mrkve se zázvorem, jogurtem a rukolou 70
HOTOVÁ JÍDLA
150 g Filírovaný flank steak – pupek z irského býčka pečený dorůžova 280
na citrónovém pepři, kaparová omáčka zjemněná smetanou,
batátové hranolky
350 g Kachní stehno konfitované na portském vínu s badyánem, 260
sušenými švestkami a rozinkami, šalotkový bulgur
150 g Pozvolna tažený jelení guláš s feferonkami, cibulí 190
a strouhaným křenem, bramboráčky
150 g Vepřové výpečky, kysané zelí s majoránkou, 170
houskové knedlíky
300 g Tortilla plněná trhanými veganskými kousky Garden Gourmet 195
s fazolovou pastou, kukuřicí, čínským zelím a ředkvičkami
300 g Těstoviny tagliatelle se směsí hub restovaných na tymiánovém oleji  190
s cibulkou a petrželí (korálovec, hlíva citrónová, shiitake, žampiony)
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
150 g Vepřová panenka na jehle s anglickou slaninou, barevnými 280
paprikami, cuketou a cibulí, opečené vařené brambory,
jogurtový dip s koprem
150 g Smažený filet ze sladkovodní tilapie, bramborový salát s majonézou 250
Na čepu: 0,5 l Otakar 11° – světlý ležák z Měšťanského pivovaru v Poličce 55
K jídlům s sebou připočítáváme krabičku v ceně 5 Kč