Denní lístek

 

úterý, 9. června 2026
předkrm
60 g Mozzarella s rajčaty, olivovým olejem a rukolou  80
POLÉVKY
0,25 l Kuřecí vývar s masem, kapáním a játrovými knedlíčky  55
0,25 l Dršťková 55
0,30 l Krém z pečených cuket a paprik, pesto z černých oliv, 60
hoblinky parmezánu
HOTOVÁ JÍDLA 
280 g Telecí ossobuco – plátek kližky s morkovou kostí pozvolna pečený 260
na směsi bylin, zelené fazolky restované s černým česnekem, 
šťouchané brambory
150 g Ragú z jelena sika na červeném víně s hlívou ústřičnou, opečená  195
kořenová zelenina, ubrouskové knedlíky se škvarky
150 g Smažený vepřový jazyk, vařené brambory, dip z pečeného česneku 170
150 g Uzená vepřová kýta, hrachová kaše, sterilované okurky, pečivo 160
300 g Pohankové noky se smetanou, kari Madras, baby mrkví a rukolou  170
150 g Kousky uzeného tempehu restované se sušenými rajčaty, chřestem, 170
olivami a sójovou omáčkou, rýže basmati
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
150 g Medailonky z vepřové panenky zapečené listovým špenátem 240
a ementálem, bramborové krokety
150 g Filet z okouníka červeného pečený na másle s citronovým pepřem, 240
smetanová omáčka s cuketou a kapary, batátové hranolky
Na čepu: 0,5 l Páter 11° – světlý ležák z pivovaru v Černé Hoře 50