Denní lístek

 

pátek, 28. srpna 2026
Předkrm
60 g Jemně krájené prosciutto crudo na listovém salátu s kousky 95
žlutého melounu a krémovým balsamikem, opečený toust
Polévky
0,25 l Hovězí vývar s masem, kapáním a játrovými knedlíčky 55
0,25 l Čočková s klobásou 55
0,30 l Krém z pečených rajčat a lilku s balkánským sýrem 60
a bazalkovým pestem
Hotová jídla
150 g Skopová kýta protýkaná pancettou, připravená metodou sous-vide,  215
smetanová omáčka s bílým vínem a bylinkami, restovaná kořenová
zelenina, šťouchané brambory se šalotkou
150 g Znojemská hovězí pečeně, rýže basmati 190
(sterilované okurky)
280 g Kuřecí stehno pečené na rozmarýnu, bramborová kaše, 180
okurkový salát
150 g Vepřové kousky na paprice, houskové knedlíky  160
300 g Rýžové nudle s veganským mletým „masem“ Garden gourmet, 190
kukuřicí a omáčkou teriyaki, pražená cibulka
150 g Smažený květák, vařené brambory, tatarská omáčka  160
Jídla na objednávku
150 g Filet z okouna nilského zapečený bazalkovým pestem, 270
grilovaná cherry rajčata, pšeničný kuskus
150 g Steak z vepřové kotlety se sázeným vejcem a opečenou anglickou 260
slaninou, omáčka z drceného barevného pepře, krokety
K jídlům s sebou účtujeme krabičku za 5 Kč
Na čepu: 0,5 l Nachmelená Opice – ležák z řemeslného pivovaru v Krnově 60