Denní lístek

 

středa, 9. září 2026
Překrm
60 g Mozzarella s rajčaty a bazalkovým pestem, opečený toust 80
Polévky
0,25 l Hovězí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 55
0,25 l Jehněčí kaldoun – zahuštěný vývar s masem, droby, smetanou,  55
zeleninou a vaječnou sedlinou
0,30 l Hráškový krém, krutony s parmezánem a pažitkou 60
Hotová jídla
150 g Hovězí tenderloin – palce z hovězí svíčkové v úpravě sous vide, 280
 cibulová omáčka zjemněná smetanou, brambory
restované se zelenými fazolkami
150 g Jehněčí ragú s kari a bílým vínem, restovaná baby mrkev a listový  195
špenát, šťouchané brambory 
150 g Pečené kousky kachních prs, kysané zelí, houskové knedlíky, 195
vídeňská křupavá cibulka
150 g Špikované vepřové srdce dušené se slaninou a majoránkou, 160
rýže basmati, listový salát
150 g Smažené žampiony, vařené brambory, tatarská omáčka 170
300 g Bramborové šišky s mákem, máslem a cukrem  160
Jídla na objednávku
150 g Filet z mořské mahi mahi zapečený pestem z černých oliv, 295
konfitovaná cherry rajčata, bulgur restovaný s chřestem
150 g Krůtí steak, plátek restované pancetty, 260
sázené vejce, bramborové hranolky
K jídlům s sebou účtujeme krabičku za 5 Kč
Na čepu: 0,5 l Rampušák 12° – světlý ležák z v Dobrušky 55