Denní lístek

 

sobota, 13. června 2026
Předkrm
60 g Mozzarella s rajčaty, bazalkovým pestem a rukolou 80
Polévky
0,25 l Slepičí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 65
0,25 l Zelná polévka s klobásou a bramborami 65
0,30 l Krém z pečeného květáku s petrželovým olejem a krutony 70
Hotová jídla
150 g Květová špička z jihoamerického býčka pozvolna pečená 280
na portském víně, opečená kořenová zelenina,
slaninový chips, bramborová kaše
400 g Celé selečí kolínko na česneku připravené metodou sous vide, 260
dušené hlávkové zelí se škvarky, houskové knedlíky
300 g Těstoviny pappardelle s kousky jelena sika a smetanovou 195
omáčkou s lesními houbami a drceným jalovcem
150 g Kousky z kuřecího stehenního plátku marinované v jogurtu 175
s kari Madras, pražené kešu, rýže basmati
300 g Listový salát s avokádem, restovaným bazalkovým tofu, 180
cherry rajčátky, krémovým balsamicem a sezamovými
semínky, opečené tousty
300 g Brambory s brokolicí a červenou cibulí restované na chilli oleji, 165
sázené vejce, strouhaný ementál
Jídla na objednávku
150 g Filet z mořského mníka pečený na olivovém oleji s cuketou 270
a cherry rajčátky, citronová omáčka, šťouchané brambory
150 g Smažená vepřová játra, bramborový salát s majonézou 185
Na čepu: 0,5 l Harrach 12° – světlý ležák z minipivovaru ve Velkém Meziříčí 55
K jídlům s sebou připočítáváme krabičku v ceně 5 Kč