Denní lístek

 

neděle, 6. září 2026
Polévky
0,25 l Slepičí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 60
0,25 l Halászlé – tradiční pikantní polévka z ryb s mletou paprikou 60
a drcenými rajčaty, nok ze zakysané smetany
0,30 l Krém z pečené cibule se smetanou, rukolové pesto,  70
opečená houska
Hotová jídla
150 g Filírovaný flank – pupek z irského býčka pečený dorůžova,  280
omáčka z nakládaného zeleného pepře a chilli papriček, 
opečené brambory, pažitkový dip 
150 g Špikovaná daňčí kýta pozvolna pečená s lesními houbami 230
a drceným jalovcem, houskové knedlíky   
150 g Vepřová kotleta protknutá chřestem připravená metodou sous vide,   190
bramborová kaše, listový salát s piklovanou ředkvičkou 
150 g Ragú z kuřecích jater na portském víně s praženými slunečnicovými 165
semínky a hrozny, rýže basmati
150 g Plátky seitanu restované s cukrovým hráškem, sušenými rajčaty 180
a bílým chřestem, pšeničný bulgur
300 g Rýžové nudle restované s kořenovou zeleninou, jarní cibulkou 180
a omáčkou teriyaki, sezamová semínka, gratinovaný kozí sýr
Jídla na objednávku
150 g Smažený filet tresky tmavé, bramborový salát s majonézou 260
150 g Špíz z krůtích prsou s anglickou slaninou, barevnými paprikami 260
a šalotkou, bramborové hranolky 
Dezert
120 g Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou 110
K jídlům s sebou účtujeme krabičku za 5 Kč
Na čepu: 0,5 l Rampušák 12° – světlý ležák z v Dobrušky 55