Denní lístek

 

pátek, 2. října 2026
Předkrm
60 g Srnčí paštika balená v anglické slanině, višňový přeliv s kořením 115
a praženými plátky mandlí, opečený toust
Polévky
0,25 l Slepičí vývar s masem, zeleninou a vaječnou sedlinou  55
0,25 l Tradiční jihočeská kulajda s vejci, lesními houbami a bramborami 55
0,30 l Batátový krém se zázvorem, zakysanou smetanou 60
a dýňovými semínky
Hotová jídla
150 g Mufloní hřbet v úpravě sous vide, hlíva ústřičná restovaná s jarní  210
cibulkou a drceným jalovcem, brambory opečené s dýní
150 g Znojemská hovězí pečeně, rýže basmati 190
(se sterilovanými okurkami)
150 g Pečený vepřový vrabec, červené hlávkové zelí,  180
houskové knedlíky
150 g Kuřecí játra dušená na červeném víně s brusinkami 160
šťouchané brambory 
150 g Seitan se sušenými rajčaty, špenátovými listy a česnekem, 180
pšeničný kuskus
150 g Smažená cuketa, vařené brambory, 160
majonézový dip s dýní s česnekem
Jídla na objednávku
150 g Filet ze sumečka afrického pečený na másle s pomerančovým pepřem, 240
omáčka z bílého vína a kapar, rýžové nudle 
150 g Kuřecí nudličky s chřestem, žampiony a smetanou, 230
bramborové hranolky
Pumpkin spice latte – káva s dýňovým sirupem, šlehaným mlékem a kořením 95
K jídlům s sebou účtujeme krabičku za 5 Kč
Na čepu: 0,5 l Tři sestry 11° – nefiltrovaný ležák z pivovaru Elektrárna v Plzni 55