Denní lístek

 

sobota, 9. května 2026
PŘEDKRM
60 g Husí játra s plátky pražených mandlí, brusinkami a ginem, 130
opečený toust
POLÉVKY
0,25 l Kuřecí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 60
0,25 l Pikantní fazolová s opečeným chorizem a dobromyslí 60
0,30 l Žampionový krém se zakysanou smetanou a praženými 70
slunečnicovými semínky
HOTOVÁ JÍDLA
350 g Jehněčí kolínko pomalu tažené metodou sous vide, vinná omáčka 295
se špenátovými listy a smetanou, restovaný bulgur se šalotkou
150 g Kančí líčka pečená na česneku a polotmavém pivu, 210
bruselské kapustičky, šťouchané brambory
150 g Chuck roll – krk z irského býčka pozvolna pečený s povidly, 205
chipsy z kořenové zeleniny, bramborová kaše 
200 g Pečená vepřová krkovice s opečenou šunkovou klobásou, 185
kysané zelí se škvarky, houskové knedlíky
300 g Variace listových salátů s okurkami, rajčaty, kousky smaženého 190
sýra brie a krutony, brusinkový dip
300 g Těstoviny pappardelle s kousky uzeného tofu, zeleným chřestem,  185
sušenými rajčaty a parmezánem
JÍDLA NA OBJEDNÁVKU
150 g Vepřová kotleta plněná houbami shiitake a šunkou prosciutto crudo, 285
bramborové hranolky, tatarská omáčka
150 g Filet z okouníka nilského, cherry rajčátka konfitovaná s česnekem 280
a chilli, smetanová omáčka s bylinkami, vařené brambory
Na čepu: 0,5 l Harrach 12° – spodně kvašený světlý ležák 55
z minipivovaru ve Velkém Meziříčí
K jídlům s sebou připočítáváme krabičku v ceně 5 Kč