Denní lístek

 

sobota, 3. října 2026
Předkrm
60 g Srnčí paštika balená v anglické slanině s praženými plátky 115
mandlí, višňový přeliv, opečený toust
Polévky
0,25 l Slepičí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky  60
0,25 l Bramborová s lesními houbami a vepřovým masem 60
0,30 l Krém z pečené cukety s rukolou a růžovým pepřem, 70
hoblinky parmezánu
Hotová jídla
300 g Konfitované kachní stehno, ½ červeného a ½ kysaného zelí,  280
houskové knedlíky
150 g Mufloní hřbet připravený sous vide, dýňové pyré s drceným  260
jalovcem a chilli, brambory restované s hlívou ústřičnou
150 g Vepřový vrabec, šťouchané brambory s majoránkou, 190
listový salát s piklovanou ředkvičkou
150 g Kuřecí játra dušená na portském víně s hrozinkami  160
a sušenými brusinkami, rýže basmati
150 g Smažené tři druhy sýrů – ementál, korbáčik a niva 205
vařené brambory, tatarská omáčka
150 g Seitan se sušenými rajčaty, špenátovými listy a česnekem, 180
pšeničný kuskus
Jídla na objednávku
150 g Nudličky z hovězí svíčkové restované se zeleným chřestem,  260
žampióny a smetanou, bramborové hranolky
150 g Filet ze sumečka afrického pečený na másle s pomerančovým pepřem, 240
omáčka z bílého vína a kapar, rýžové nudle 
Pumpkin spice latte – káva s dýňovým sirupem, šlehaným mlékem a kořením 95
K jídlům s sebou účtujeme krabičku za 5 Kč
Na čepu: 0,5 l Tři sestry 11° – nefiltrovaný ležák z pivovaru Elektrárna v Plzni 55