Denní lístek

pondělí, 27. ledna 2020
Polévky
0,25l Hovězí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 45,-
0,25l Dršťková s bramborami 45,-
0,25l Krém ze zeleného chřestu s bílým jogurtem a černým sezamem  50,-
Hotová jídla
150g Filovaný flank steak – pupek z australského býčka pečený dorůžova, 180,-
omáčka z drceného barevného pepře, smetany a kapar,
brambory opečené s pancettou
150g Kuřecí závitek plněný vejci, šunkou a sýrem, šťouchané brambory,  110,-
hlávkový salát se špekem
150g Kančí guláš na černém pivu s restovanou hlívou ústřičnou 125,-
a feferonkou, houskové knedlíky
300g Vepřové rizoto se zeleninou a šafránem sypané strouhaným sýrem,  95,-
sterilované okurky
Chlazená ryba 
150g Filet ze sumečka afrického pečený na olivovém oleji s citronovým 190,-
pepřem, cherry rajčátky a fenyklem, vařené brambory
Jídla na objednávku
150g Steak z vepřové kotlety s plátkem restované anglické slaniny, 180,-
sázené vejce, bramborové hranolky
300g Těstoviny pappardelle s krůtími kousky restovanými na olivovém 190,-
oleji, chřestem a omáčkou ze sýru ricotta
150g Kousky uzeného tempehu restované s arašídy, jarní cibulkou,  155,-
bambusovými výhonky a žampiony, rýžové nudle
150g Tofu plátky se špenátovými listy, sušenými rajčaty a čerstvým kozím 140,-
sýrem, kuskus
Dezert
120g Závin z listového těsta s dýní, rozinkami, ořechy a pusinkou šlehačky 60,-
Dnes čepujeme 0,5l  Richard 12°- světlý nefiltrovaný ležák ze Žebětína 40,-